血糖知多少

血清中的糖称为血糖，绝大多数情况下都是葡萄糖。体内各组织细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖，所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。

糖是我们身体必不可少的营养之一。我们摄入的食物转换为单糖，作为能量的来源供人体消耗，多余的则会存在肝脏里。但是肝脏所能存储的是有限的，再多余的糖就会转换成脂肪。

低血糖给患者带来极大的危害，轻者引起记忆力减退、反应迟钝、痴呆、昏迷，直至危及生命。部分患者诱发脑血管意外，心律失常及心肌梗塞。

高血糖会引起大血管病变。即主动脉、冠状动脉、脑基底动脉、肾动脉及周围动脉等动脉粥样硬化。其中，动脉粥样硬化症病情较重、病死率高。

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。正常人在清晨空腹血糖浓度为80～毫克%。空腹血糖浓度超过毫克%称为高血糖。如果血糖浓度超过～毫克%，就有一部分葡萄糖随尿排出，这就是糖尿。

降血糖食物

1.洋葱：洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。

2.南瓜：南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。

3.黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，并且含糖量少，是糖尿病患者常用的代替品。

4.苦瓜：富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。

5.牛樟芝：富含三萜类、β-D葡聚糖、SOD等营养成分。有保护肝脏、降血糖、防止动脉硬化等作用。

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