最全ldquo食物嘌呤表rdquo
2019-7-11 来源：本站原创 浏览次数：次痛风在过去被称为“宫廷病”，只有贵族才会因大吃大喝惹上它。但现在生活条件好了，老百姓也会被痛风威胁。
年中国痛风现状报告白皮书显示，我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿，痛风患者超过万人，痛风已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。
权威营养专家总结了一张“食物嘌呤等级表”，从饮食入手远离痛风。
常见“食物嘌呤等级表”
超高嘌呤食物，痛风和高尿酸的人应该完全避免；中高嘌呤食物，应该严格限量，在急性发作期不能食用；低嘌呤食物，几乎无需顾忌其嘌呤含量。
嘌呤含量
食物类别
食物清单
超高嘌呤食物嘌呤含量＞毫克/克
动物内脏
肝、肾、脑、脾、肠等
部分水产
带鱼、鲶鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、基围虾等
部分汤
浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤
中高嘌呤食物嘌呤含量在75~毫克/克之间
各种畜肉
猪、牛、羊、驴肉等
禽肉
鸡、鸭等
部分鱼类
鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼等
甲壳类
牡蛎肉、贝肉、螃蟹等
干豆类
黄豆、黑豆、绿豆等
中低嘌呤食物嘌呤含量在30~75毫克/克之间
深绿色嫩茎叶蔬菜
菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎
花类蔬菜
白色菜花等
嫩豆类蔬菜
毛豆、嫩豌豆等
部分水产类
三文鱼、金枪鱼等
大豆制品
豆浆、豆干、豆皮、腐竹、豆腐等
低嘌呤食物嘌呤含量＜30毫克/克
奶类
牛奶
蛋类
鸡蛋等
浅色叶菜
大白菜等
根茎类蔬菜
土豆、芋头、白薯、木薯
茄果类蔬菜
番茄、茄子等
瓜类蔬菜
冬瓜等
部分杂粮
小米、荞麦、燕麦
水果
葡萄、苹果、草莓等
精米白面
米饭、馒头等
7种食物排尿酸
要想降尿酸，除了严格控制饮食，避免摄入高嘌呤的食物外，增加尿酸的排泄也是预防高尿酸的重要一环。那么，如何快速排出体内尿酸？吃什么有利于体内尿酸快速排出呢？
1奶制品
尤其是低脂奶制品可降低血尿酸水平，减少痛风的发病率。
2豆类
并非痛风患者的禁忌，豆制品（如豆腐脑、豆腐、豆浆等）可弥补限制红肉摄入带来的蛋白质摄入减少，还可降低冠心病的发病风险。
3蔬菜
近年多项研究表明进食富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸水平及痛风的发病率，进食大量的蔬菜可碱化尿液有利于尿酸排泄，从而降低血尿酸水平。
4新鲜水果
选择含果糖量较低的水果如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等摄入。
建议痛风患者少吃苹果、无花果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖较高的水果。
5维生素C
口服维生素C的降尿酸作用已被应用于临床实践，平均剂量为mg/d（成人每日摄入量不应超过mg）。
维生素C可能通过促进尿酸排泄和抑制尿酸降低血尿酸。
6茶
茶有类似咖啡的降尿酸机制，但茶中也有升高血尿酸的成分，二者作用相互抵消，饮茶对血尿酸水平无显著影响，痛风患者可根据自己的喜好选择是否饮茶。
7多喝水
每日喝水毫升，多饮白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。
少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等，因为这些汤中含有大量嘌呤成分。
8适当补肾
肾主排泄，想要尿酸尽快排泄出去，就得依仗肾功能。肾好，自然排泄就好，平时可以多吃一些固肾的食物如熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓能起到滋阴补肾的功效。
有痛风的朋友互相转发提个醒，这张“食物嘌呤表”一定要收好了，会吃不怕尿酸高。
1血压低了供血不足，高了损伤血管器官血压过低：会导致身体各部分的血液、氧气供应不足，产生眩晕、无力、眼前一黑，甚至晕厥，同时也会增加卒中风险；
血压过高：过高的压力会伤害各个器官组织，包括血管、心脏肾脏等，也会增加卒中风险。
但是人的血压不是一直稳定不变，在一天之内会有所变化，在一生之内也有所变化，而且男性和女性的血压也会有所区别，所以就很需要这张表来做参考。
各年龄正常血压参考值对照表：
年龄段
高压-男
低压-男
高压-女
低压-女
16-20岁
73
70
21-25岁
73
71
26-30岁
75
73
31-35岁
76
74
36-40岁
80
77
41-45岁
81
78
46-50岁
82
79
51-55岁
84
80
56-60岁
84
82
61-65岁
86
83
另外，如果血压超出标准，如何判断自己是不是已经高血压了呢？请参考下面这张表。
高血压诊断的一般参考：
血压类别
高压
低压
理想血压
左右
80左右
正常血压
以下
85以下
正常高值
-
85-89
轻度高血压
-
90-99
临界高血压
-
90-94
中度高血压
-
-
高度高血压
以上
以上
单纯收缩性高血压
大于
低于90
低血压
90以下
60以下
另外，专家提醒，血压测值还受多种因素的影响，如情绪激动、紧张、运动、气温等，一次测量不能盲目作为诊断结果。
2血糖
低了伤害大脑，高了伤害器官
血糖过低：会给患者带来极大的危害，轻者引起记忆力减退、反应迟钝、痴呆、昏迷，直至危及生命。部分患者诱发脑血管意外，心律失常及心肌梗塞。
血糖过高：还会引起大血管病变。糖尿病性大血管病变是指主动脉、冠状动脉、脑基底动脉、肾动脉及周围动脉等动脉粥样硬化。其中，动脉粥样硬化症病情较重、病死率高。约70%～80%糖尿病患者死于糖尿病性大血管病变。
同样，血糖也不是一成不变的，随着进食、食物的消化和吸收，血糖也会有所变化。所以，一般而言会有空腹血糖、餐后血糖两个数值作为参考。
血糖参考值及一般诊断标准：诊断条件
静脉-全血
毛细血管
静脉-血浆
正常参考值-空腹
3.9-6.1
正常参考值-餐后两小时
7.8以下
糖尿病-空腹
6.1以上
6.1以上
7.0以上
糖尿病-餐后两小时
10以上
11.1以上
11.1以上
糖耐受量受损-空腹
小于6.1
小于6.1
小于7.0
糖耐受量受损-餐后两小时
6.7-10.0
7.8-11.1
7.8-11.1
空腹血糖受损-空腹
5.6-6.1
5.6-6.1
6.1-7.0
空腹血糖受损-餐后两小时
6.7以下
7.8以下
7.8以下
此外，对于糖尿病患者也有分级，分为轻度糖尿病、中度糖尿病、重度糖尿病，具体参考数据如下：
轻度糖尿病：7.0~8.4mmoi/L；
中度糖尿病：8.4~10.1mmoi/L；
重度糖尿病：大于10.11mmoi/L。
3血脂
低了营养不良，高了危害健康血脂过低：很多人以为血脂越低越好，其实血脂过低和高血脂一样危害健康。研究显示，低胆固醇摄入水平（每天～毫克）人群的心脏病死亡人数，是高胆固醇摄入水平（大于毫克）的2倍。年龄超过70岁的老年人，胆固醇水平低于4.16毫摩尔／升时，其发生心脑血管急性事件的危险性与胆固醇水平高于6.24毫摩尔／升相当。③
血脂过高：如果血脂过多，容易造成“血稠”，沉积在血管壁上，逐渐形成小“斑块”，并日益增多、增大，逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时还会中断血流。就像热水器水管中的水垢越积越多，最终堵塞水管，水流越来越慢，严重时流不出水来一样。
血脂一般参考值：种类
参考值
总胆固醇
2.8-5.17mmol/L
甘油三酯
0.56-1.7mmol/L
男性-高密度脂蛋白
0.96-1.15mmol/L
女性-高密度脂蛋白
0.90-1.55mmol/L
低密度脂蛋白
0-3.1mmol/L
4尿酸
高了引起高尿酸血症、痛风临床上，当血尿酸超过微摩尔/升，才可诊断为高尿酸血症。大多数的痛风病人的尿酸值都是超过微摩尔/升。
尿酸的一般参考值：
性别
参考值
男性
.9-.9μmol/L(4-6mg/dL)
女性
.4-.4μmol(3-5mg/dL)
最后，这这几张对照表是对自己身体身体情况的一个参照，让我们更加了解自己的身体，快转给家人，人手一份。
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