亚麻油和鱼油，即便是最优质的鱼油，也不能

并非所有的鱼油都对健康有好处，只有以鲑鱼、金枪鱼等深海鱼类为原料提取的鱼油才富含DHA和EPA，对健康才有好处。而市场上的鱼油产品并非如此。另外，即便是最优质的鱼油，也不能取代亚麻油的位置。

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亚麻油的保存方法：

亚麻油中的α-亚麻酸为多不饱和脂肪酸，若保存不当容易发生氧化和水解，使其营养价值降低，因此，应妥善保存。可将产品放置在阴凉干燥处或冰箱内保存，避免光线照射，用后及时封盖，以减少氧气和水份的进入。

亚麻油中的ω-3系列脂肪酸可以更有效地降低血液粘稠度、减少血栓素生成、减弱血小板凝集作用，使冠心病的发病率和发病程度得以降低。

亚麻油对心脑血管疾病的防治机理，主要体现在六个方面：

1.通过降低血压来减少对动脉壁的损伤。α-亚麻酸可在人体内可代谢转化为一种名为“凝血恶烷Α3”的激素，这种激素能有效地减少了对动脉壁的损伤。医学证明α-亚麻酸降血压的功效十分明显，其在血液中含量每增加百分之一，血压就会降低5mm汞柱。

2.降低动脉炎症的发生。动脉受到损伤后，就会引起血小板和白细胞这类修理工的







































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