超级食物田野的黄金姜黄粉ldq

“经研究发现，姜黄素具消炎作用，可以抗癌、止痛，预防口腔癌，改善老人失智症及肌肉萎缩也有效。多种辛香料组合而成的咖喱中，也有姜黄素的存在。”

——摘自陈月卿老师主持

《健康两点灵》同名杂志

超级食物

+

by:TurmricPowder

姜黄：来自田野的“黄金”

姜黄被誉为“田野里的黄金”，起源于印度，大约有年的历史，是古代医药书籍中提到的种药用植物之一，主要成分是姜黄素。

姜黄≠姜，姜黄和姜是两种食物。

姜黄≠咖喱，咖喱是以姜黄为主料，配合多种香料而制成的调味品。

姜黄是什么

姜黄是印度自古以来食用的一种具有药性的香料，属于姜科植物，并且是一种天然的植物染料。

科学证实，姜黄含有大量营养成分，关键在于姜黄素。姜黄素就是姜黄的黄色色素，咖喱之所以呈现黄色，是因为用姜黄调配，这种“天然抗生素”不但能产生味道与香气，也能对抗病菌，进入人体后能防止细胞受损、降低胆固醇、清除自由基、抑制癌细胞增生。

姜黄粉含丰富植物生化素姜黄素，锰质、铁质以及维生素B6。

姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，是植物生化素的一种，其中，姜黄约含3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，为二酮类化合物。

在《救命：逆转和预防致命疾病的科学饮食》这本书中，作者迈克尔·格雷格博士列了一份每日食物清单，其中姜黄粉是他着重建议纳入每日饮食中的一种食物。在他的健康香料和香草清单中，第一名就是姜黄粉。

在他的网站NutritionFacts.org上，关于姜黄粉的文章和视频也有几十个，分析了姜黄粉对于许多疾病的预防效果。每日只需要摄入不到一勺姜黄粉，就可以抑制致癌物变异基因的能力，还有抗炎、保护神经、抗氧化、保护心脏、助消化、修复骨骼、关节和肌肉的效果。

姜黄(Gurkmeja)是黄色的，是因为它含有姜黄素，主要具有抗氧化和抗菌作用。在食物中添加少许姜黄粉，不但能使它颜色鲜艳，还很健康。美国进行的研究显示，姜黄素不但有很强的抗癌成分，还有抑制幽门螺杆菌的酶。

姜黄，中医里讲有驱寒暖身，改善虚汗体质等功效。营养学里面，姜黄里面富含的姜黄素是非常有益健康的。

而且姜黄中的姜黄素含量是生姜的15倍之多，里面富含的植物化学素也是超级丰富。

很可惜，中国人吃得少，而在印度人的饮食中就特别多，因为印度人喜欢吃咖喱，而咖喱里面的主要成分就是姜黄粉，因此印度几乎没有体质虚寒的人。

除此之外，其还可以预防细胞发炎及癌症、促进末梢血液循环、止痛、消炎、改善老年痴呆及肌肉萎缩。尤其对老年人的类风湿性关节炎有非常好滴辅助疗效。

过去二十多年来，已有七千多篇论文记载，姜黄具有抗发炎，抗菌，抗癌的效果，是最佳的天然抗生素。

人类认识姜黄的时间轴

??公元前0

古印度

阿育吠陀医学

认为姜黄是清洁血液，滋补身体的药物

??公元7世纪

中国

《唐本草》

宋《证类本草》

明《本草纲目》等记载

破血行气，通经止痛的药物

??公元15世纪

欧洲

姜黄与其他香料混和成“Curry”咖喱转型成为调味品

??公元19世纪

西方科学家

首次分离出“姜黄素”

??公元20世纪

姜黄素被广泛研究

??年

姜黄素被记载具有抗菌作用

??年

研究发现

姜黄素具有抗氧化性

??年

研究证实

姜黄素具有抗炎性

??年

研究发现

姜黄素可逆转肿瘤进程

摄取姜黄素，增代谢，除发炎，有如懒人做有氧，好细胞30天替换一次坏细胞：所以代谢很重要，代谢失调，是所有疾病的根源健康食物很多，但为何优先选姜黄：因为只要摄取姜黄素，就算没时间运动，也能达到有如做有氧运动之效。连续四周吃，体内废物清光光。

当你有这些困扰，先别吃药，试试姜黄吧！

1，消化不良，胃炎，胃溃疡多喝姜黄醋

2，加入香蕉的姜黄果昔，促进脂肪分解

3，姜黄牛奶，预防心血管疾病

4，用姜黄洗半身浴，缓解生理痛。

5，早餐喝姜黄浓汤，补充成长所需能量。

“姜母含有一种很强的植物生化素叫姜黄素，能抑制环氧酶2，环氧酶2会带来关节炎、细胞发炎以及癌症。”

——摘自吴永志《不一样的自然养生法》第页

每日一勺姜黄粉提高免疫力

降血脂

姜黄素有明显降低血浆总胆固醇和β-脂蛋白的作用，对降血浆甘油三酯的作用更为显著，能对抗高血脂症的产生，有利于防止动脉粥样硬化，对于冠心病、心绞痛和心肌梗塞有防治作用。

抗发炎

姜黄素被称为天然的消炎药。炎症可发生于人体各个组织和器官，小到感冒，大到非典型肺炎、埃博拉等，本质上都是炎症，根据研究人员对姜黄素与NSAID（非类固醇抗发炎药）进行双盲实验，结果证实，姜黄素和抗发炎药的效果没有显著差别。特别是对风湿病、关节痛等炎症有效。而且迄今为止，人们并没有发现姜黄素有任何毒副作用。

改善二型糖尿病

姜黄能改善糖尿病，正是因为它能活化AMPK酵素，告知身体能量不足，让身体正常制造能量，同时帮助胰岛正常运作。

抗老年痴呆症

姜黄素能够抑制Aβ（老年痴呆症脑病变的基础）纤维化，并且能螯合金属离子（能造成神经元的坏死和脑组织损伤），减少脑组织损伤。

抗肿瘤

姜黄素能抑制癌细胞增生、成长，具有防止癌细胞转移等作用。

抗菌

姜黄素对金黄色葡萄球菌具有抑制作用。

抗氧化

科研人员发现姜黄素的抗氧化作用，与其化学结构有很大关系，姜黄素分子中具有多重的抗氧化功能团：多酚，β-双酮，以及碳-碳双键。使姜黄素具有很强的抗氧化活性，其清除超氧化物和过氧化物能力强于维生素E。姜黄素的抗氧化能力是维生素E的1.6倍，是黄酮类抗氧化剂的2.33倍，是维生素C的2.75倍。

肠胃保健

姜黄素可刺激胃分泌黏蛋白，保护胃粘膜免于受损，尤其是对于慢性胃溃疡相当有效。

保肝护胆

研究人员发现，姜黄素不论是在试管或人体中，都对四氯化碳引起的肝脏损伤有很强的保护效力，进而表现为提升酒量，缓和酒后的各种不适症状。姜黄素还有利胆作用，能增加胆汁的生成和分泌，并能促进胆囊收缩。姜黄粉里含有姜黄烯、姜黄酮，可促进胆汁分泌，帮助营养吸收，并处理有害物质。可调节肝脏功能，改善肝脏疾病。

治疗过敏

姜黄酮被实验确认，有去除活性氧的作用，用于治疗先天性过敏病、鼻炎等疾病，效果明显。

美容养颜

姜黄粉是矿物质的宝库，富含钙、钾、镁、磷、铁等。能增加血红蛋白、肌红蛋白，调整自律神经，保持体内水分，保证蛋白质顺畅代谢，肤色改善。

改善贫血

姜黄富含钙，钾等矿物质，并含有大量的铁元素。因缺铁而产生贫血的人，如果每天服用5-10g姜黄，便可摄入一天所需要的铁元素的1/4以上。

减重、防便秘

研究结果显示，姜黄能促进胆汁分泌、活化脂肪酶，协助身体分解脂肪，并且能提高代谢率，减少脂肪堆积，得以减轻体重。而胆汁能促进肠道蠕动，所以吃姜黄能解决便秘问题。

姜黄粉的适用／不适用人群：

健康体质平和质、气虚体质、气郁体质、痰湿体质、特禀体质、阳虚体质、瘀血体质适宜吃姜黄粉；湿热体质不适宜吃姜黄粉。

此外，孕妇、胆结石患者或有肾结石倾向的人，需要注意控制姜黄粉的摄入。

Q:

可以喂小孩吃姜黄吗？几岁可以吃呢？

A:

6岁以上的小孩可以吃少量的姜黄，建议可以先在食物中放少许姜黄，让孩子吃吃看。不过，有些孩子会因为苦味而排斥姜黄，这时可以把姜黄加进葡萄汁中，制成冰块后，放在开水或饮料中让孩子饮用。

Q:

有人不适合吃姜黄吗？

A:

假使吃完姜黄后，持续出现腹泻等不适症状，再减少用量。有时是因为一次摄取的太多，不应该吃一次就妄下定论。

破壁机食材「超级食物」

全食物日记姜黄粉

基本信息:

产品名称：全食物日记姜黄粉

配料表：姜黄粉

产地：台湾

产品规格：公克

保质期：12个月（未开封）

储存方法：避免阳光直射及高温多湿处，开封后请尽快食用完毕或置入冰箱冷藏。

注意事项：内附脱氧剂、干燥剂请勿食用。

关键词：姜黄植化素，消炎，vegetarian（素食）

检测报告：产品均经过台湾SGS检测项无农残

冲泡（调）方式/Directions:

日常饮用：将半茶匙黄姜粉加温水，搅拌均匀即可饮用。或搭配豆奶冲调，另可加入三至四茶匙糖蜜，味道更佳。也可打入全食物精力汤中。

美食调味：将黄姜粉加进白米烹调，成为黄姜粉饭或粥。

TurmricPowder姜黄粉：

SGS多重农药残留项无检出

无添加人工香料NoFlavoring

无添加人工色素NoPreservatives

无添加防腐剂NoArtificialColoring

台湾生产制造MADEINTAIWAN

SGS多重农药残留项无检出

左右滑动