强大的虾青素，功能远超你的想想

主要功能

抗氧化天然虾青素（天然虾红素）世界上最强的天然抗氧化剂之一，有效清除细胞内的氧自由基，增强细胞再生能力，维持机体平衡和减少衰老细胞的堆积，由内而外保护细胞和DNA健康，从而保护皮肤健康，促进毛发生长，抗衰老、缓解运动疲劳、增强活力。自年以来，国内外大量研究证实虾青素具有较强的抗氧化活性，在提高免疫力，预防肿瘤、心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的发生发展，延缓衰老等方面具有积极的促进作用。[3]

天然虾青素抗氧化活性超过现有的抗氧化剂。其清除自由基的能力是：虾青素是维生素C的功效的倍；是维生素E的倍；是辅酶Q10的倍；是一氧化氮的1倍；是纳豆的倍；是花青素的倍；是β-胡萝卜素功效的倍；是lycopene（番茄红素）功效的10倍；是carotol（叶黄素）功效的倍；是teapolyphenols（茶多酚）功效的倍；只有藻类和酵母菌和细菌等可以产生虾青素，更高等的动物不能转化出这种化学结构。天然虾青素还有一个明确的特点，它是唯一能通过血脑屏障的一种类胡萝卜素。

着色剂

虾青素，是一种色素，虾青素可以使三文鱼、蛋黄、虾、蟹等呈现红色，由于在自然界中虾青素是由藻类、细菌和浮游植物产生的。一些水生物种，包括虾、蟹在内的甲壳类动物都食用这些藻类和浮游生物，然后把这种色素储存在壳中，于是它们的外表呈现红色。这些贝壳类动物又被鱼（三文鱼、鳟鱼、加利鱼）、鸟（火烈鸟、朱鹭）和鸡、鸭捕食，然后把色素储存在皮肤和脂肪组织中。这就是三文鱼和其他一些动物呈现红色的原因。华中农业大学教授也研究证实：天然红芯鸭蛋的红色成分也是天然虾青素。[4]

保健功效

虾青素在体内可与蛋白质结合而呈青、蓝色，有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用。虾青素来自于被称为红球藻衣的微藻类，这类海藻在极地海洋环境中极为丰富，而且是一种天然的类胡萝卜素(从黄色到红色的任何一种，包括胡萝卜素和秦椒黄)。虾青素是类胡萝卜素科的秦椒黄族中的一种。秦椒黄有助于防止维生素A、维生素E及其他的类胡萝卜素发生氧化。秦椒黄是所有类胡萝卜素中抗氧化效果最强的，比β-胡萝卜素强10倍，比维生素E强倍。

经营养学家证实，虾青素可以跨越从血液到大脑的屏障，所以虾青素对大脑、中枢神经系统及双眼都可起到保护作用。虾青素还有其他功效：提高身体耐力，降低肌肉受损的风险；缓解眼疲劳症状，提高视觉灵敏度；通过内部补充减少皱纹；缓解色素过度沉积的症状(即通常所说的老年斑)；调节细胞因子，抑制炎症细胞因子和化学因子的基因显现；改善胃部健康，缓解幽门螺杆菌引发的感染或炎症[5]。

来源途径

虾青素的生产具有人工合成和生物获取两种方式。人工合成虾青素不仅价格昂贵，而且同天然虾青素在结构、功能、应用及安全性等方面差别显著。

人工合成

人工合成即为化学方法，是从胡萝卜素制得虾青素；生物获取天然虾青素的方法，其生物来源一般有3种：水产品加工工业的废弃物、红发夫酵母和微藻（主要是雨生红球藻）。

虾青素可以用化学方法从胡萝卜素制得。这是鱼饲料中虾青素的最主要来源，全球有能力合成生产的是BASF、DSM、浙江新和成，浙江医药。除了从藻类提取外，由于添加虾废料提取或产虾青素酵母提取两种方法比较贵，这也是化学合成的方法比较常用的原因。

生物获取

除人工化学合成方法之外

雨生红球藻粉

雨生红球藻粉

，天然虾青素的生物来源一般有3种：水产品加工工业的废弃物、红发夫酵母(Phaffiarhodozyma)和微藻（雨生红球藻）。其中，废弃物中虾青素含量较低，且提取费用较高，不适于进行大规模生产。天然的红发夫酵母中虾青素平均含量也仅为0.40%。相比之下，雨生红球藻中虾青素含量却高达1.5%～3.0%，因此被看作是天然虾青素的“浓缩品”。[6]

海产废弃物提取

即从水产品加工工业的废弃物、各种海产加工废料中提取。

酵母提取

酵母中的红发夫酵母（Phaffiarhodozyma）菌落因菌体产生虾青素等类胡萝卜素而呈红色，类胡萝卜素均匀地分布于细胞脂质中。天然的红发夫酵母中虾青素平均含量为0.40%。故此，红发夫酵母因高产虾青素而备受人们 　　含优质雨生红球藻与欧洲蓝莓的独特复合配方。雨生红球藻富含虾青素（一种类胡萝卜素）；欧洲蓝莓富含多酚，有益于眼睛。双效配方，有效对抗人体自由基，有助于提升人体活力，保护肌肤。

　　虾青素的功效：

　　具有强大抗氧化功效的虾青素源自瑞典群岛的雨生红球藻，属于类胡萝卜素的一种。类胡萝卜素是有机的天然成分，存在于自然界中的叶绿体、叶绿植物、细菌、藻类及真菌之中，被禽类和鱼类吞食（大马哈鱼，虾类，火烈鸟等）。类胡萝卜素能提供植物和藻类才能提供的重要功效：吸收光线（能量）并通过光合作用从日照伤害中保护叶绿素。而我们通过日常饮食吸收一定量的类胡萝卜素，储存于皮肤中，以预防光老化。

　　虾青素是如何产生效果的？

　　虾青素是一种脂溶性的抗氧化剂，能在人体的各个组织及血液中传递，在传递过程中，能帮助细胞隔膜抵御氧化损伤。虾青素能够被人体所吸收，穿越血脑隔阂，并储存于人体的眼睛、大脑及中枢神经系统中。另外，虾青素还被发现能够强化肌肉能量，并缓解运动后的肌肉酸痛。在护肤方面，虾青素能够减弱UV伤害以延缓光老化，并帮助缓解人体因紫外线照射而产生的炎症。

　　定期服用虾青素的益处：

　　虾青素在人体中起着至关重要的作用，能预防细胞提前老化及氧化损伤。各种文献均认可其对人体的有益功效：

　　1、使身体更健康并防止UV伤害。

　　2、通过练习改善并恢复肌肉能量，以增强运动爆发力和耐力。

　　3、改善视力。

　　4、改善皮肤外观

　　5、增强肌肉力量，改善肌肉耐力

　　椰子油、葵花籽油、蓝莓、雨生红球藻、大豆磷脂、鱼明胶、水、甘油